Valentijndag, de dag der verliefden en geliefden, daarom dit bijzondere menu voor een zeer vriendschappelijke prijs
Valentijn menu
Basilicum granité met tartaar van zeebaars, komkommer, citrusgel en schuim van yuzu en wasabi
##
Scheermes met coquilles, schorseneren, kastanjechampignon en schuim van bloemkool
##
Rogvleugel (gefileerd) met aardappelmousseline en saus van grove mosterd en kappertjes
##
Parelhoenboutjes gepaneerd in crumbel van krokant kipvel
met gerookte kalfsmerg, risotto, salade van paddenstoelen en schuim van knoflook
##
Valentijn dessert
Is er een gerechtje wat u door iets anders wilt vervangen laat het ons dan weten bij uw reservering !