Brood assortiment:

 

Boerenbrood gevuld met 40 kleine mini broodjes, belegd met luxe salades en beleg € 52,50

​

Deze bovenstaande broden blijven zeer lange tijd optimaal van kwaliteit, ze kunnen dienen als lunch maar ook als iets vullender hapje bij een receptie, bij voorkeur minimaal 2 dagen op voorhand bestellen !!!

​

Kleine toastjes c.q. broodjes belegd met luxe salades, gerookte zalm enz. € 1,00 per stuk.

​

Deze hapjes moeten koel bewaard worden, en blijven na te zijn afgehaald bij ons 5 uur optimaal van kwaliteit, bij voorkeur minimaal 2 dagen op voorhand bestellen!!!

  

Luxe assortiment:

 

Geitenkaasbolletjes gepaneerd met sesamzaad en blauw maanzaad, geserveerd op toastje

 

Trostomaatje gevuld met grijze garnalen en cocktailsaus.

​

Rolletje van tonijn en ganzenlever

​

Broodrolletje met gerookte zalm en mascerpone

​

Krielaardappeltje gevuld met groene kruiden en crème fraiche

​

Deze hapjes zijn ideaal als begeleiding van een glaasje bubbels tijdens de aperitief, de minimale afname is 50 stuks en ze kosten € 1,20 per stuk, bij voorkeur gekoeld bewaren.

​

Foccacio's met parmaham, gekookte ham, salami en gerookte zalm.

 
Dit zijn kleine pizza hapjes, die hartig van smaak zijn en nog kort moeten worden afgebakken, ze kosten € 0,90 per stuk.

​

Vierluikborden met tapas (artisjok met gerookte zalm, krielaardappelen met anjovisrolletjes, tomaat met mozzarellabolletjes, radijzen, pecanoten), dit zijn voorbeelden wat erop kan zitten, uiteraard kunt u hier in overleggen, de borden kosten € 17,50 per stuk.

"Walking diner" hapjes:

 

Carpaccio van ossenhaas met roquette en parmezaanse kaas, geserveerd op gebaksbordje, dit hapje kost € 3,00.
Minimale afname is 4 stuks.

​

Genarineerde zalm met friseesalade en komkommercrème, geserveerd op gebaksbordje , dit hapje kost € 3,25.
Minimale afname is 4 stuks .

​

Schaaldierensoepje geserveerd in koffiekopje, dit hapje kost € 2,00.
Minimale afname is 10 stuks.

​

Vitello tonato met notensalade, zwarte olijven en kappertje, geserveerd op gebaksbordje, dit hapje kost € 3,25
Minimale afname is 10 stuks.

Papilotte van zalm, spek en spinazie, makkelijk op te warmen, dit hapje kost € 4,00.
Minimale afname is 10 stuks .

​

Ganzenlever met gekonfijte uien en brioche broodje, op bordje gepresenteerd, dit hapje kost
€ 7,50.
Minimale afname is 10 stuks.

​

Gegratineerde Creuse oesters € 2,00 per stuk.
Minimale afname is 25 stuks .

​

Cocktail van kingkrab en kropsla, in whiskeyglas gepresenteerd, dit hapje kost € 15,00 per stuk.
Minimale afname is 4 stuks.

​

Tartaar van tonijn met wasabimayonaise, geserveerd op bordje, dit hapje kost € 5,00 per stuk.
Minimale afname is 8 stuks.

​

Huisgemaakte quiche Lorraine of champignon met zalm en spinazie als vulling, dit hapje kost 
€ 4,OO per stuk.
Minimale afname is 10 stuks.

 

Alle bovengenoemde walking diner hapjes graag minimaal 2 dagen op voorhand bestellen.

​